Descrizione

Vino di colore rosato ambrato unico nel suo genere. Al naso dal profumo fruttato sfumato da accenni floreali. Il  Toto Corde è ottenuto dal 100% di Nocera, vitigno nero autoctono di origini antichissime. Grazie ad una lieve pressatura in vendemmia, il Toto Corde risulta gradevole ed aromatizzato. Palizzi è la località in cui questo vitigno, proveniente da uve coltivate da agricoltura biologica, esprime il massimo livello qualitativo e organolettico. VINIFICAZIONE: la pressatura è soffice, senza nessun passaggio sulle bucce. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. AFFINAMENTO: rimane in acciaio per circa 8 mesi e poi imbottigliato