Descrizione

Birra artigianale ad alta fermentazione, lo stile di questa birra è tutto italiano. È una IGA, Italian Grape Ale. Nato nel 2006, grazie all’intuizione del birraio del birrificio Barley di Cagliari, e riconosciuta dal 2015 dal BJCP, organismo internazionale che classifica gli stili più significativi al mondo.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo e grano Verna ed Avena, luppolo, lievito e uva zibibbo

Uva utilizzata: zibibbo di pizzo presidio slow food aggiunta durante il picco di fermentazione.

Rifermentata in bottiglia e non filtrata.