Descrizione

Vino dal colore rosso rubino brillante con sfumature granate; dal profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee. In bocca ha un corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale; di pronta beva. Il Salice Salentino è ottenuto da uve 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Brindisi. Vinificato con macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Il suo affinamento avviene in barrique di rovere francese per 6 mesi.