Descrizione

Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso è ricco, intenso, molto persistente, in bocca è strutturato ed equilibrato. Persistente nel finale. al gusto. VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per circa 2 giorni a temperatura controllata e con molti rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio inox da 5 hl, a 25 °C. Affinamento di 12 mesi in acciaio, 18 mesi in legno (7% in botti di rovere, 3% in barrique). Epoca d’imbottigliamento 32 mesi dopo la vendemmia.