Descrizione

Vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo vinoso, intenso, fruttato, dal sapore asciutto, armonico, dotato di buona struttura. Il Rosso di Montefalco è ottenuto dal 65% di Sangiovese, dal 15% di Sagrantino e dal 20% di altri vitigni a bacca rossa. Fermenta in fermentini di acciaio inox da 150 hl. Ad una temperatura di  25° C. la macerazione dura  12 giorni sulle bucce. Il vino viene fatto maturare per 8 mesi in acciaio e per 12 mesi in botti di rovere.