Descrizione

Bourbon dal colore giallo ambra, al naso si percepiscono miele, burro e uvetta. In bocca è di grande corpo rotondo e stesse sensazioni percepite al naso miele, burro e un cenno di frutti scuri ( prugne, uvetta). Dal finale caldo con un interessante tocco speziato. Ottenuto dalla distillazione Mais 68%, frumento 20%, malto d’orzo 12%, lievito e acqua. M ais, frumento, malto d’orzo ed acqua vengono riscaldati e lasciati raffreddare. Viene aggiunto il lievito ed inizia la fermentazione. Il liquido ottenuto viene distillato finché raggiunge gli 80 alc/vol e successivamente diluito con acqua in modo da arrivare a 62,5 alc/vol. Il suo invecchiamento è minimo 4 anni in botti di quercia americana

Il marchio Rebel Yell è stato creato per la Stitzel Weller Distillery da Charles R Farnsley (ex sindaco di Louisville) a metà del 1900 all’incirca nel 100100°anniversario dell’originale Weller Company, con l’idea di una distillazione a piccoli lotti per l’esclusiva distribuzione nel sud degli Stati Uniti Rebel Yell è un Kentucky Straight Bourbon Whisky e l’originale e antica ricetta risale al 1849 La distilleria è diventata celebre per essere una delle poche a produrre artigianalmente i suoi noti Bourbon, dal gusto morbido, delicato e per il suo raffinato processo di invecchiamento Oggi, Rebel Yell sta colmando il divario tra la sua orgogliosa eredità e i gusti moderni, per onorare lo spirito universale di ribellione che vive in ognuno di noi