Descrizione

Vino dal colore rosso rubino carico, al naso dal profumo intenso e fruttato con sentori di ciliegia, ribes e spezie. In bocca ha un sapore intenso, fresco, aromatico e armonico. È un vino di grande freschezza e grande armonia. Il Polluce è ottenuto dal 100% Syrah. Vinificato con diraspapigiatura, pressatura soffice e successiva fermentazione con macerazione delle bucce per circa 15 giorni in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi d’acciaio per un periodo di circa sei mesi

Polluce è considerato figlio di Zeus e fratello di Castore ed Elena. L’affetto che li unisce è così forte che quando Castore muore Polluce, che è immortale, decide di morire anch’egli. I Dioscuri erano gemelli, anche se la loro madre li ha concepiti separatamente, unendosi nella stessa notte prima con Zeus e poi con il re spartano Tindaro. Dall’unione con il dio sarebbe nato Polluce, che si è distinto come pugile nelle Olimpiadi greche.