Descrizione

Vino di colore rosso rubino intenso, dal bouquet ampio e complesso con aromi di ciliegia matura, sentori di spezie dolci, prugna, tabacco, pepe, e  catrame. Pieno, morbido e vellutato al palato, si caratterizza per tannini dolci ed eleganti, lunghe note di frutta e un finale speziato. Di notevole struttura è estremamente longevo. All’accurata selezione delle uve raccolte a mano, segue una vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni ad una temperatura di 28°C  .A fermentazione completata, il vino matura in barriques di rovere francese per 14 mesi per continuare l’affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi.