Descrizione

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdi, al naso delicate note agrumate e di fiori bianchi. in bocca è fresco, sapido con un finale persistente e minerale. Il Maremè è ottenuto dal 100% di Inzolia. Vendemmia: Manuale, terza decade di agosto a maturità tecnologica. Vinificazione: pressatura so5ice, 10 ore di sosta del mosto a 5°C, fermentazione in acciaio per 9/12 giorni a temperatura controllata 14°C. Maturazione ed affinamento: 6 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia.