Descrizione

Vino dal colore rosso intenso con riflessi vivaci, al naso ha un aroma che richiama i frutti rossi maturi con delle sfumature speziate. In bocca ha un gusto deciso ed avvolgente, un gran corpo ed un’ottima persistenza. Il Limani è ottenuto da uve Magliocco 70%, Calabrese 30%. Vinificazione: la vendemmia manuale si effettua tra la prima e la seconda decade di settembre. Si procede con una diraspapigiatura alla quale segue una fermentazione tradizionale con macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata. Seguono: pressatura soffice, travasi e maturazione in parte in acciaio, in parte in legno. Vigneti: situati nel territorio di Zambrone, in località Madama, sono posizionati ad un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, con un’esposizione a sud-ovest ed una composizione argilloso-calcarea.

Limàni deriva dal greco e significa porto. Il nostro Limàni IGT Calabria vuole richiamare alla mente una storia che è esistita e che ha fatto grande la località che oggi ospita la nostra Cantina.