Descrizione

Vino Biologico unico bianco calabrese a portare nel bicchiere il Gaglioppo vinificato in bianco, un blend perfetto ed emozionante, dal colore giallo paglierino con riflessi oro, al naso è ampio, intenso e complesso, note minerali e citrine, poi zagara, frutta secca, vaniglia, tiglio, dragoncello, per chiudere su note di pesca bianca, spremuta di agrumi, e pepe bianco. In bocca è di buon corpo, morbido e fresco con un finale sapido di grande spessore e persistenza. Il Leukò è ottenuto da uve Greco Bianco 75%, Gaglioppo vinificato in bianco 20% e Mantonico 5%. Vinificazione e con qualche ora di macerazione per il Greco e pressatura leggera per il Gaglioppo poi fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio con sosta sui lieviti per 8 mesi.