Descrizione

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso note floreali e frutti tropicali. Dal sapore intenso e persistente, caldo e contemporaneamente molto fresco e beverino. Vino dalla struttura e dal corpo tipico del Greco unito alla complessità aromatica della piccola percentuale di Traminer. Il Lepanio è ottenuto da uve Greco per il 90% e Traminer per il 10%. Vinificato con uve raccolte e vinificate separatamente, poi vengono assemblate poco prima dell’imbottigliamento. Uve sottoposte a Criomacerazione a freddo per 5/6 ore, successivamente pressatura soffice e fermentazione in acciaio. fermentazione alcolica svolta in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce, malolattica interamente svolta in barriques. Il suo affinamento avviene sempre in barriques nuove per 8 mesi