Descrizione

Vino Biologico dal colore rosa acceso e luminoso, al naso si evidenziano sentori freschi di fiori e frutta, molto coinvolgenti e fini. Al palato è di medio corpo, fresco, morbido, caratterizzato da un’ottima spalla acida. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido. Uve 100% biologico. Vinificato con pigio-diraspatura meccanica, contatto con le bucce per poche ore in vasca aperta in cemento, svinatura del solo mosto fiore senza pressare le bucce. Fermentazione alcolica in tini di cemento e affinamento negli stessi per 6 mesi. Affinamento in acciaio con una breve permanenza in bottiglia