Descrizione

Vino Biologico dal colore dal colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sentori di frutta rossa matura e in particolare di mora e gelso nero e floreali di viola. In bocca è sapido e fresco, minerale, delicatamente tannico. Il vino è di buona beva e si apprezza sin da giovane. Vinificazione con fermentazione spontanea delle uve diraspate in tini d’acciaio con macerazione sulle bucce di 7 giorni. il suo affinamento avviene in anfora per 8 mesi con fermentazione malolattica svolta spontaneamente e poi in bottiglia. Il vino viene imbottigliato a mano senza nessuna chiarifica né filtrazione.

Cantina Aspromonte
Ai piedi del versante nord-orientale dell’Aspromonte, nel comune di Ciminà in provincia di Reggio Calabria, si ergono i vigneti della Cantina Aspromonte. Le loro etichette richiamano le uve che danno vita ai loro vini, Magliocco, Mantonico e Greco Nero.