Descrizione

Questa Grappa Classica è resa ancora più particolare grazie all’etichetta che è un disegno originale di Romano Levi. È invecchiata in legno per oltre quattro anni, da uve di Nebbiolo da Barbaresco,  Dolcetto d’Alba e Barbera d’Alba. Distillata con metodo discontinuo a fuoco diretto e con vinacce sommerse. Successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame a 7 piatti. Invecchiamento per cinque anni in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse, conservate in locale con giusta umidità ed a temperatura costante tra 14 e 19 gradi C°.