Descrizione

Gil The Authentic Rural Gin, dal colore giallo paglierino scarico, al naso si presenta fine con gradevoli sentori minerali, agrumi e bergamotto, note erbacee e floreali. Al palato regala finezza e una buona corrispondenza nel retrolfatto,si esalta nel mixology. Questo Gin è ottenuto da botaniche calabresi naturali e attentamente selezionate, tra cui limoni di Rocca Imperiale e ginepro locale. La distillazione è sempre artigianale, viene filtrato esclusivamente con un panno di lino, per preservarne l’anima rurale e genuina.

Il mio amico Gil di sicuro contribuirà a farmi vivere qualche anno in più. Ne sa una più del diavolo, la medicina e l’alchimia erano la sua vita. Prestava attenzione ai fatti e alle curiosità di tutto il mondo. Al Vecchio Magazzino Doganale non era difficile ascoltare storie e racconti surreali. In quell’anno un viandante raccontò una storia pazzesca accaduta in un paesino poco distante da noi, chiamato Rocca Imperiale; bastarono poche parole per incuriosirlo e capii subito che non avrebbe perso un attimo per esplorare quel luogo pericoloso. Appresi al suo ritorno, con un pizzico di invidia, che aveva trovato l’antidoto al veleno della vipera di Rocca Imperiale e non solo, aveva scoperto in quel territorio aspro e rude, il Ginepro da lui definito di “bassa quota”. Nel distillare le bacche unite ad altre botaniche, usò tutte le sue conoscenze sia in campo medico che alchemico, creando un Gin autentico e rurale.