Descrizione

Vino Spumante, metodo classico Brut, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, con perlage fine e persistente. Dal profumo intenso con sensazioni fruttate, leggera crosta di pane su fondo floreale. In bocca la spuma è morbida e avvolgente, di buona struttura, molto equilibrato con fondo sapido e salato. Il Ferdinando 1938 è un vino Brut, Metodo classico ottenuto da uve Mantonico. Vinificato con pressatura soffice e selettiva allo scopo di raccogliere il mosto migliore, la prima fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio a temp. controllata di 16/18°C. Il vino viene posto in bottiglia circa sei mesi dopo la vendemmia, dove prende la sua spuma naturale e sosta circa 18 mesi; dopo la sboccatura le bottiglie affinano in cantina per altri 2/3 mesi.