Descrizione
Amaro alla liquerizia dal color ebano scuro e profondo alla vista. Al naso rivela spiccati sentori di radice di liquirizia, con note di macchia mediterranea e piante officinali sullo sfondo. Al palato offre un sorso intenso, ricco e corposo, caratterizzato da persistenti e pungenti note di liquirizia. L’Elixir della distilleria Essentia Mediterranea è un Amaro di Liquirizia che avvolge i sensi con i suoi persistenti aromi di liquirizia. Nasce in Calabria, dall’incontro di liquirizia Glycyrrhiza Glabra della costa jonica, con una miscela idroalcolica di cereali. Lavarato in modo artigianale e prodotto in piccole quantità, questo Amaro sprigiona nel sorso l’unicità del territorio calabrese e dei suoi prodotti tipici. Ottimo come digestivo, “Elixir” si fa apprezzare in qualsiasi momento della giornata, grazie al suo stile spensierato e “naturale”.
La storia di Amaro Eroico è intrecciata con quella di Altomonte, un paesino nel cuore della Magna Grecia, dove nei primi anni dell’XI secolo arrivarono dei piccoli gruppi di monaci ed eremiti provenienti dalla Sicilia e dall’Oriente, a causa delle persecuzioni iconoclaste e delle incursioni barbariche e saracene. Inizia cosi la tradizione alchimistica del piccolo borgo. La leggenda narra che una notte un piccolo gruppo di monaci, ospitati nella chiesa di Santa Maria dei Franchi, aiutò la principessa a preparare il suo elixir di lunga vita per ritemprare le truppe prima della battaglia. Sichelgaita, in segno di riconoscenza, invitò i monaci a restare nel borgo e diede loro in dono la ricetta segreta del suo elixir, un infuso fatto di erbe mediterranee unite a scorze di cedro, limone e arance amare. Mutata la farmacopea monastica, la tradizione restò nell’arte liquoristica e nel 1879 ad Altomonte la famiglia Giacobini fondò l’azienda che diventò non solo una Reale fabbrica di Liquori ma anche la più grande realtà del regno borbonico, producendo svariate specialità pluripremiate internazionalmente come vermouth, xeres e diversi elixir e rosoli a base di erbe ed agrumi locali. È proprio all’interno di questa storica azienda che inizia l’avventura di Carlo Moliterno, capostipite della famiglia e fondatore dell’azienda omonima. Nel 1938, dopo la chiusura dell’azienda Giacobini realizza il suo sogno avviando la sua azienda di liquori e bevande gassate a base di soli prodotti del territorio. Un processo in continua evoluzione ma con una precisa identità personale, un lungo percorso caratterizzato da una tradizione centenaria tramandata di padre in figlio. Queste sono le fondamenta di Essentia Mediterranea, un nuovo progetto che si affianca alle attività di famiglia con l’obiettivo di valorizzare e promuovere il territorio e le meraviglie del mediterraneo, palcoscenico d’eccezione di questa eroica storia. Dall’elaborazione dell’antica e segreta ricetta di Sichelgaita, sviluppata dai monaci nel corso degli anni, nasce oggi il nostro Amaro Eroico, un viaggio dei sensi attraverso il tempo, la storia di una tradizione centenaria, originale e autentica celebrazione dell’essenza mediterranea.
