Descrizione

Vino di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, dal profumo delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca. In bocca è ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi. Il Donna Giovanna è ottenuto dal 100% di uve Greco bianco di vendemmia tardiva.  Vinificato con diraspopigiatura e pressatura soffice, con una resa in mosto fiore 60% sull’uva. Matura per due mesi in barriques di rovere francese. Completa il suo affinamento per due mesi in bottiglia a temperatura controllata.