Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Il profumo è vinoso, fruttato, caratteristico, molto gradevole. Il sapore è asciutto, delicatamente ammandorlato e fragrante. Fermentazione naturale (senza l’aggiunta di lieviti selezionati) di circa 12 giorni a temperature basse, 24-28 ºC, leggere pressature e un affinamento di circa 4 mesi in vasche di acciaio, a temperatura naturale di 18 ºC, infine circa un mese di affinamento in bottiglia. Questo procedimento classico permette il mantenimento di freschezza e fragranza di frutta, in un vino da bere, profumato ed elegante.