Descrizione
Il Dry Gin “Black” di Scapegrace è primo “gin nero” naturale al mondo. Scapegrace Black, è la creazione del duo Mark Neal e Daniel McLaughlin, un intreccio di botanicals tra cui bacche di aronia, zafferano, ananas, patata dolce e “Butterfly Pea” (Clitoria ternatea), chiamata in italiano “pisello blu” o “pisello cordofan”. Gin dal colore nero con riflessi violacei. A contatto con un sodato diventa viola brillante, al naso è resinoso con ginepro, terroso secco e leggera dolcezza tropicale in un secondo momento. in bocca spicca la sua floralità corposa con sentori di mentolo, freschezza agrumata e un pizzico di note speziate. Nel finale emergono patate dolci e ananas canditi. In bocca sensazione vellutata e lussuosa, grazie agli oli naturali di agrumi
MATERIA PRIMA Acqua di sorgente delle Alpi Meridionali, grano puro e una combinazione di estratti naturali che gli donano un aspetto innovativo. Botaniche: buccia di limone, buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, noce moscata, bacche di ginepro, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di cannella corteccia di cassia e mandarino disidratato.
DISTILLAZIONE Per singolo lotto in alambicco in rame “pot stil”l del 19° secolo.
COLORENero
ABBINAMENTIUn Gin fresco e mondano, perfetto per brindare su un terrazzo nella city e per sorprendere i propri ospiti con la magia del colore… il gin, scuro come la china infatti, a contatto con la tonica ci regala sciccose sfumature violacee. Perfetto con Fentimans Connoisseurs.
SAPOREF.
LA DISTILLERIA
Due ragazzi dalla Nuova Zelanda che non si conoscevano fino a quando uno sposò la sorella dell’altro e poi lo fecero. Un anno seduti in bar e lounge discutendo su come avrebbero voluto fare il loro gin. Questo è il modo in cui due cognati e un musicista part time hanno avuto un sacco di debiti e hanno creato un gin che ha vinto la medaglia d’oro a Londra e San Francisco.
12 estratti botanici, nature apostoli selvaggi
Acqua, strappata dalla terra 80 anni dopo essere stata scaraventata sulle Alpi meridionali della Nuova Zelanda.
Un distillatore di whiskey, rimasto dal 19 ° secolo, in cui si è incappati in un capannone abbandonato da tempo.
