Descrizione

Fin dall’inizio del 1900, verso la metà di novembre, per le strade dell’Armagnac si incontrava una sorta di locomotiva in rame, tirata da una coppia di buoi: era l’alambicco ambulante, che era portato nelle diverse proprietà. Questi alambicchi ambulanti, allora un centinaio, sono oggi sostituiti da apparecchi fissi nelle distillerie. L’alambicco dell’Armagnac è interamente in rame, metallo in grado di resistere agli attacchi degli acidi del vino. La sua caratteristica è la distillazione continua, senza ripasso. La distillazione tradizionale avviene a 52/56 gradi alcolici. Bas Armagnac dal colore giallo ambrato intenso, dai profumi intensi di mandorle tostate,frutta secca,aromi leggeri di mora,spezie e note mentolate in rapida successione. In bocca è morbido ed elegante, è dotato di una buona persistenza.