Descrizione

Vino dal colore rosso rubino concentrato e splendente, al naso un bouquet di confettura di frutti neri e rossi, spiccano sentori di ciliegia, prugna, mirtilli e ribes, con un finale di lievi presenze di peperone, eucalipto e menta piperita. In bocca tuttavia che il vino fa la differenza, proponendo un sorso straordinariamente morbido ed affusolato per la gioia del palato. Gusto pieno, avvolgente ed equilibrato. Il Cauro è ottenuto da uve Gaglioppo 30%, Magliocco 20% e Cabernet Sauvignon 50%. Vinificato tradizionalmente in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 15gg. Il vino ottenuto si affina in barriques di rovere francese per 12 mesi.