Descrizione

Tasting Gang, si chiama così questo Caroni strepitoso, nel 2019 un gruppo di appassionati di Caroni si sono incontrati per assaggiare le ultime 173 botti di Caroni, nasce così il rum caroni 23 years old. Blend di 22 diverse botti. L’affinamento è avvenuto in Francia per 23 anni in botti di rovere. Il colore è intenso, complesso e profondo, assaggiandolo ha i sentori del tabacco e del caffè.

L’ultimo imbottigliamento di Rum Caroni della collezione “Ceremony Selection” in pezzi estremamente limitati. Un blend nato dalle botti rimaste di rum Caroni di proprietà di Luca Gargano.
Nasce dalla miscelazione in collaborazione con 23 Rum Taster selezionati personalmente dal patron di Velier. Un Rum prezioso, per collezionisti e cultori, di impareggiabile ricchezza, potenza e complessità.  Il colore è luminoso e brillante e appena aperto i profumi sono avvolgenti e penetranti. Un ventaglio aromatico vastissimo e preciso basato su un corpo di frutta macera e secca si distende su una costante di iodio e spezie pregiate che solo una botte di Caroni può comunicare.

Distillata nel Febbraio 1998 questa limited edition di rum Caroni è invecchiata 17 anni interamente in tropical weather, a Trinidad. Nel Novembre 2015 vengono imbottigliate a pieno grado 55% poche bottiglie, quando si scoprono 2 errori, il primo errore in contro etichetta ed un secondo sulla parte superiore della scatola. Per l’etichetta si produce un foglietto d’errata corrige, mentre per la scatola un piccolo adesivo nero che riporta la dicitura “extra strong 110 proof”. Le poche bottiglie prodotte diventano una rarità come i francobolli da collezione e sono oramai tutte vendute a collezionisti. Questo incredibile rum Caroni Extra Strong di 17 anni è stato imbottigliato in Scozia nel 2015 a grado elevato (55% high proof) per mantenere intatte tutte le sue note gustative e i suoi profumi. Bisogna quindi degustarlo tenendo presente che ha una gradazione elevata.