Descrizione

Distillata nel Febbraio 1998 questa limited edition di rum Caroni è invecchiata 17 anni interamente in tropical weather, a Trinidad. Nel Novembre 2015 vengono imbottigliate a pieno grado 55% poche bottiglie, quando si scoprono 2 errori, il primo errore in contro etichetta ed un secondo sulla parte superiore della scatola. Per l’etichetta si produce un foglietto d’errata corrige, mentre per la scatola un piccolo adesivo nero che riporta la dicitura “extra strong 110 proof”. Le poche bottiglie prodotte diventano una rarità come i francobolli da collezione e sono oramai tutte vendute a collezionisti. Questo incredibile rum Caroni Extra Strong di 17 anni è stato imbottigliato in Scozia nel 2015 a grado elevato (55% high proof) per mantenere intatte tutte le sue note gustative e i suoi profumi.Bisogna quindi degustarlo tenendo presente che ha una gradazione elevata.

Avvolgente e intenso balsamico, questa versione rum culto dell’isola di Trinidad and Tobago è caratterizzato da un gusto legnoso, uvetta frutta secca, datteri e note di resina. Al naso son ben percepibili profumi di melassa, catrame, caffè, frutta candita e cioccolato, banana molto matura e vaniglia.