Descrizione

Vino dal colore rosso rubino tendente al granato, al naso note di frutta a bacca rossa sono avvolte da una leggera speziatura. In bocca ha un gusto caldo, abbastanza morbido e molto  equilibrato. Vino di corpo con tannini moderatamente pronunciati e lunga persistenza gusto-olfattiva. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia da 20 a 75 hl superiore a 2 anni, seguito da un affinamento in bottiglia superiore a 8 mesi. Il Brunello è ottenuto dal 100% di Sangiovese. VINIFICAZIONE: In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione.