Descrizione

Passito dal colore giallo dorato, al naso aromi persistenti che ricordano i fichi secchi, l’albicocca secca, i datteri, il miele e l’uva sultanina. Dal sapore dolce, speziato con un buon finale persistente. Ottenuto dal 100% di Greco Bianco. Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 30% sull’uva. Maturazione: elevage in barriques di rovere francese per 12 mesi.
Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.