Descrizione
Amaro dal colore ambrato carico con luminosi riflessi ramati, al naso sprigiona sentori erbe aromatiche, spezie ed erbe officinali, con lunghe note mentolate sullo sfondo. In bocca entra ricco e generoso, con un sorso agrumato e amaricante. L’Amaro “Eroico” di Essentia Mediterranea è frutto di una lavorazione artigianale delle migliori botaniche e di agrumi di altissima qualità, raccolti tra la Sicilia, la Calabria e la Campania. Lavorate con tecniche tradizionali di macerazione e infusione, gli aromi di genziana, china, rabarbaro, ginepro e rosmarino, si miscelano alla perfezione con toni agrumati, speziati e balsamici donate dalle spezie e dall’olio essenziale, ottenuto dalla scorza di arance amare Siciliane, limoni di Sorrento e cedro. Ne risulta un amaro estremamente gradevole e versatile, ottimo sia come digestivo che per trascorrere lunghe serate in famiglia o tra amici.
La storia di Amaro Eroico è intrecciata con quella di Altomonte, un paesino nel cuore della Magna Grecia, dove nei primi anni dell’XI secolo arrivarono dei piccoli gruppi di monaci ed eremiti provenienti dalla Sicilia e dall’Oriente, a causa delle persecuzioni iconoclaste e delle incursioni barbariche e saracene. Inizia cosi la tradizione alchimistica del piccolo borgo. La leggenda narra che una notte un piccolo gruppo di monaci, ospitati nella chiesa di Santa Maria dei Franchi, aiutò la principessa a preparare il suo elixir di lunga vita per ritemprare le truppe prima della battaglia. Sichelgaita, in segno di riconoscenza, invitò i monaci a restare nel borgo e diede loro in dono la ricetta segreta del suo elixir, un infuso fatto di erbe mediterranee unite a scorze di cedro, limone e arance amare. Mutata la farmacopea monastica, la tradizione restò nell’arte liquoristica e nel 1879 ad Altomonte la famiglia Giacobini fondò l’azienda che diventò non solo una Reale fabbrica di Liquori ma anche la più grande realtà del regno borbonico, producendo svariate specialità pluripremiate internazionalmente come vermouth, xeres e diversi elixir e rosoli a base di erbe ed agrumi locali. È proprio all’interno di questa storica azienda che inizia l’avventura di Carlo Moliterno, capostipite della famiglia e fondatore dell’azienda omonima. Nel 1938, dopo la chiusura dell’azienda Giacobini realizza il suo sogno avviando la sua azienda di liquori e bevande gassate a base di soli prodotti del territorio. Un processo in continua evoluzione ma con una precisa identità personale, un lungo percorso caratterizzato da una tradizione centenaria tramandata di padre in figlio. Queste sono le fondamenta di Essentia Mediterranea, un nuovo progetto che si affianca alle attività di famiglia con l’obiettivo di valorizzare e promuovere il territorio e le meraviglie del mediterraneo, palcoscenico d’eccezione di questa eroica storia. Dall’elaborazione dell’antica e segreta ricetta di Sichelgaita, sviluppata dai monaci nel corso degli anni, nasce oggi il nostro Amaro Eroico, un viaggio dei sensi attraverso il tempo, la storia di una tradizione centenaria, originale e autentica celebrazione dell’essenza mediterranea.
