Descrizione

Grappa in edizione limitata, rotonda e delicata sia all’olfatto che al gusto. Gusto pieno di grande personalità, dal profumo ampio e dal bouquet fine ed elegante. Struttura complessa ma decisamente morbida. Proveniente da vinacce di uve rosse quali Lagrein e Pinot Nero, che dopo una delicata spremitura vengono distillate a Bagnomaria nel classico alambicco discontinuo. La Grappa ottenuta riposa per 10 anni in piccole botti di Ciliegio, per acquisire un blend di aromi unico ed inconfondibile. Il legno utilizzato per la costruzione delle botti (Prunus Cerasus), viene stagionato per almeno 26 mesi, mentre la curvatura delle doghe avviene attraverso la tecnica di piegatura a vapore abbinata ad una leggera tostatura.

Profumo: ampio, elegante Struttura: morbida, complessa