Descrizione

Vino Biologico dal color rosa salmone tenue, al naso sentori di fragoline di bosco e lamponi. In bocca è fresco e sapido con un finale lungo e minerale. Ottenuto con sole uve Gaglioppo della vigna Fego vicina al mare viene macerato per 12 ore. Poi il solo mosto fiore fermenta spontaneamente, dopo un travaso di fine fermentazione viene affinato in acciaio per 9 mesi sui lieviti, con un filtraggio grossolano in preimbottigliamento..