Descrizione

Vino passito dal colore giallo dorato con riflessi ambrati, al naso note di frutta matura, di miele, confettura, albicocche e fiori dolci e persistenti con aromi tostati. In bocca è morbido ed equilibrato, di buona struttura, con note finali di vaniglia e frutta tostata. Le Passule è ottenuto da Uve Mantonico. Vinificazione appassimento di circa 15 giorni delle uve, seguito da
fermentazione in barrique di Allier. Il suo affinamento avviene in barrique di Allier per 6 mesi, con una breve permanenza in bottiglia prima della commercializzazione.