Descrizione

Acquavite trasparente e brillante, al naso è fruttata, fine, floreale. In bocca è elegante, aromatica, ricca di sfumature. Nasce dalla distillazione di pregiate uve mature e profumate, che ne caratterizzano l’originalità. La sua freschezza aromatica deriva dalla purezza della materia prima, solo acini della migliore uva giunta a perfetta maturazione, e dal metodo di lavoro esclusivo e rigoroso in ogni fase produttiva: dalla vendemmia fino alla fermentazione e distillazione. Prime Uve Bianche è un distillato caratterizzato da un aroma di grande intensità e purezza. Profumato, morbido e prezioso. Le uve altamente selezionate una volta diraspate e delicatamente pressate vengono sottoposte all’azione di lieviti ed enzimi appositamente scelti, in modo da ottimizzare l’estrazione dei preziosi aromi primari. La successiva distillazione in esclusivi alambicchi operanti sottovuoto e quindi a bassa temperatura permette di estrarre il massimo dalle componenti aromatiche, che altrimenti verrebbero degradate dal calore. La particolare natura pregiata della materia prima consente di non avere nel processo parti di scarto quali “teste” e code”