Descrizione

Champagne dal colore giallo chiaro e brillante, bolle fini e numerose, al naso è espressivo, elegante e fresco, note speziate e floreali (tiglio, acacia), note minerali e aromi di frutta bianca. In bocca ha un attacco fresco seguito da uno sviluppo armonioso, bella finezza per una sensazione di lunghezza e tensione. Ottenuto da uve 61% Pinot Noir, 39% Chardonnay. Vinificazione nella pura tradizione della Champagne, in tini di acciaio inox termoregolati. Blocco parziale della fermentazione malolattica. NOTE«L’unione di pinot nero piuttosto imponente e di chardonnay più sottile dà vita all’iconica Cuvée Première, notevole per la sua generosità e finezza. Classico e complesso, porta la freschezza caratteristica del terroir della valle dell’Arce» – Brice Becard

INVECCHIAMENTO3 anni di invecchiamento in bottiglia sui lieviti. Dosaggio 9 gr/l.