Descrizione

Vino Biologico di colore rosso impenetrabile, al naso profumi fruttati e speziati. In bocca è avvolgente con una nota ammandorlata e balsamica lunga. Vinificato con pigiadiraspatura soffice e successiva fermentazione condotta dai lieviti naturalmente presenti sulle uve, segue una macerazione a cappello sommerso per circa 50 giorni, successivamente il vino matura in acciaio inox per circa 12 mesi ed affina in bottiglia per almeno 6 mesi.