Descrizione
18.80 Birra di Franciacorta è una birra chiara a bassa fermentazione con 5% vol., rifermentata in bottiglia. Facile da bere, non è particolarmente amara e ben si abbina a tutto pasto alla variegata
cucina Italiana. La caratteristica torbidità è dovuta alla presenza dei lieviti. Il colore paglierino velato e una schiuma compatta di media persistenza sono le sue caratteristiche peculiari: facile da bere, dal gusto poco amaro, in bocca si rivela leggera e gustosa, abbinandosi piacevolmente a tutto pasto ai diversi piatti della cucina internazionale. In un’elegante bottiglia da 0,75 l, questa birra rientra perfettamente nel progetto ambizioso con cui è nato il brand Major Luxury Selection, pensato per “promuovere una vera cultura enogastronomica e garantire una scelta dei migliori prodotti gourmand”, come ha dichiarato Ezio Maiolini.
La Birra di Franciacorta, offerta dal marchio Major Luxury Selection della Cantina Majolini, è una piacevole novità. 18.80 è una Birra realizzata dal Birrificio Artigianale della Franciacorta (www.badef.it) con 18% di malto d’orzo e luppolo, 80% di acqua, e 2% di altre spezie, che danno alla sua leggerezza un retrogusto fresco e erbaceo. È fatta con una prima fermentazione a bassa temperatura seguita da una rifermentazione in bottiglia ad alta temperatura. Realizzata con un metodo del tutto simile alla produzione del Franciacorta, questa birra è la testimonianza di come si possa realizzare un prodotto veramente artigianale secondo i ritmi e le tradizioni di una terra vocata al vino e al buon bere.
