Descrizione

Vino passito dal colore giallo dorato, luminoso ed intrigante. Al naso esprime bei profumi di albicocca e pesca candite, di fichi secchi, di miele, di marmellata di arancia. Al palato è sinuoso, dolce, avvolgente, ben sostenuto da una certa freschezza e caratterizzato da un finale di infinita persistenza. Le Passule è ottenuto da uve 100% uve Mantonico. Vinificazione e appassimento di circa 15 giorni delle uve, seguito da fermentazione in barrique di Allier. Affinamento in legno, per 6 mesi in barriques di Allier e con una breve permanenza in bottiglia prima della commercializzazione.