Descrizione

Vino di colore rosso rubino, al naso sentori di ciliegia sotto spirito e cioccolato, violetta, vaniglia e ancora spezie. In bocca è pieno e morbido perfettamente bilanciato da un tannino vibrante e vellutato. Il Montefalco è ottenuto da uve Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10 al 25%. Possono concorrere alla produzione di detto vino le uve a bacca rossa, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito della regione Umbria. Il suo affinamento avviene per 20 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia.
Potenziale di affinamento: 10-15 anni