Descrizione

Vino di colore rosso rubino intenso, al naso sentori che richiamano i profumi delle piante della macchia mediterranea e note dolci di spezie e ciliegia sotto spirito. Al palato i tannini vellutati sono ben supportati dall’acidità capace di conferire al vino freschezza e piacevolezza di beva. Ottima la persistenza. Il Cont’Ugo è ottenuto dal 100% di Uve Merlot. Vinificato con fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per circa 20 giorni. Trasferito in barrique per 1/3 nuove dove termina la fermentazione malolattica entro la fine dell’anno. I lotti migliori sono stati assemblati e trasferiti nuovamente in barrique per ulteriori 12 mesi di maturazione al termine dei quali il vino è stato imbottigliato. Conclude l’affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.