Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso ha sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati. In bocca è ricco, pieno, con tannini molto fini che conferiscono lunghezza ed elevata persistenza. Vinificato macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox. La sua maturazione avviene in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi.