Descrizione
Il rum Caroni 1996 HTR the Last invecchiato 23 anni in Guyana, è un edizione molto particolare è l’ultima. La distilleria di Caroni, ha cessato la produzione nel 2002, una produzione di rum d’eccellenza durata 84 anni. Sono però rimasti vari stock di rum Caroni in giro per il mondo. Botti gelosamente custodite che invecchiano sotto il sole dei Caraibi. Nel 2004 Luca Gargano ha scoperto 173 botti all’interno della distilleria Caroni. Distillate nel 1996 ha subito un duplice invecchiamento, fino al 2008 è invecchiato a Trinitad poi è stato trasferito in Guyana dove è rimasto fino al 2017. Nel 2018 le rimanenti botti di rum Caroni sono state trasferite a Cognac, in Francia. Caroni Guyana 1996 23 Yo HTR the Last, è l’ultimo imbottigliamento dell’enorme stock che Luca Gargano ha avuto la fortuna di scoprire il 9 dicembre 2004 nei magazzini della distilleria Caroni. Seguendo un suo sogno li ha lasciati riposare in loco per maturare al clima tropicale di Trinidad e poi della Guyana. Caroni 1996 HTR the Last è un blend di 24 botti heavy imbottigliate a pieno grado e invecchiate al 100% ai tropici. Questo incredibile rum di 23 anni è stato imbottigliato a grado elevato (high proof) per mantenere intatte tutte le sue note gustative. Bisogna quindi degustarlo tenendo presente che ha una gradazione elevata. Distillato da Caroni nel 1996 ed invecchiato per 23 anni con una perdita di prodotto pari al 85%, viene imbottigliato da Velier nel 2019 in pochissime bottiglie.
Note Degustazione:
Equilibrato e intenso, questa versione rum culto dell’isola di Trinidad and Tobago è caratterizzato da un gusto vanigliato, di agrumi, cera d’api e fiori bianchi.
Al naso son ben percepibili profumi di melassa, catrame, caffè, limone candito, ribes nero, banana molto matura e vaniglia.
L’evoluzione nel bicchiere è spettacolare, basta aspettare e il rum Caroni 1996 HTR the Last dona nuove sensazioni ad ogni assaggio.
Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il rum sia ancora perfettamente conservato. Noi garantiamo che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto”.
