Descrizione

Birra artigianale ad alta fermentazione. Ritorna in Calabria l’antichissima tradizione Weizen. Birra dal colore giallo dorato intenso, tipicamente torbido a causa della presenza di lieviti e sostanze proteiche in sospensione, caratterizzata da un bouquet aromatico fruttato e una notevole frizzantezza che genera una schiuma bianca e cremosa.

Tra storia e leggenda…
Si narra che nel XVII secolo un gruppo di Monaci Calabresi dell’ordine dei minimi fondato da S.Francesco da Paola, dopo aver costruito un convento in Germania a Monaco di Baviera, iniziarono a produrre intorno al 1634 una birra speciale per loro uso personale.

Nasce così la prima birra weizen. Una birra Tedesca ma con profonde origini Calabresi.

Oggi grazie al Birrificio artigianale CALABRÄU ritorna in Calabria questa antichissima tradizione da scoprire in ogni sorso di questa birra SPECIALE.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito.
BIRRA SPECIALE non pastorizzata, non filtrata.Si consiglia di conservare in frigo.
Temperatura di servizio consigliata 5°- 6°C.