Descrizione

Vino servito Freddo dal colore rosso intenso con riflessi porpora tendenti al violaceo; dal profumo decisamente fruttato, con un bouquet ampio e complesso, sentori di ciliegia, ribes e lamponi; in bocca ha un ingresso morbido ed elegante, acidità contenuta, tannini eleganti ed equilibrati, un vino innovativo. Il Peperosso è ottenuto da una equilibrata combinazione di Magliocco e Merlot accuratamente selezionate e raccolte a mano. Vinificato con pressatura soffice, successiva macerazione a freddo tale da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide. Fermenta in acciaio con temperature controllate. Si affina prima in acciaio per sei mesi, per poi completarsi in bottiglia.