Descrizione

Vino dal colore giallo, più o meno carico, con riflessi verdognoli e sentori di frutta e fiori. Vinificato con fermentazione a basse temperature con protezioni dalle ossidazioni e senza utilizzo di lieviti selezionati. Le uve Montonico sono coltivate da tempo immemore in Calabria, dove sono note anche con il sinonimo di uve “Mantonico”. Ciò farebbe pensare ad una possibile origine greca di questo vitigno. Il Pollino bianco è un Montonico in purezza. È un vino bianco dal colore giallo più o meno carico, con riflessi verdognoli, sentori di frutta e fiori e di buona struttura.

Provincia: Cosenza