Descrizione

Vino di colore rosso rubino profondo, dai profumi  a larghissimo spettro aromatico in cui si fondano deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessità di spezie dolci. Al palato appare di completa aristocratica rotondità e morbidezza, assai elegante nei sapori, di particolare godibilità e persistenza gustativa. Il Montiano  è ottenuto dal 100% di Merlot. Macerazione sulle bucce per 25 giorni, con numerose follature. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox , la malolattica si svolge in barriques. Il suo affinamento avviene in Barrique Never e Troncais nuove per 12 mesi.