Descrizione

Vino di colore rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi amarena. Al naso note di frutta e di fiori rossi, seguono sentori di spezie, dell’etereo e del leggero minerale. Al palato il suo aroma ripercuote l’espressione decisa tipica del Negroamaro e nel contempo la sensibile finezza. Dopo la pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce in macerazione per 15 giorni. La temperatura di fermentazione è di 26° C. Il suo affinamento avviene a fermentazione malolattica ultimata, il vino sosta in barriques di rovere francese per circa 12 mesi.