Descrizione

Vino di rosso rubino intenso, al naso presenta note di frutta rossa matura unite ad intensi sentori di vaniglia e spezie. Al palato è avvolgente, equilibrato, vivace, con tannini morbidi e setosi. Lungo e persistente il finale. Il Marchese Antinori è ottenuto da uve Sangiovese ed altre varietà rosse complementari. Vinificato in cantina i grappoli sono stati diraspati e successivamente pigiati in modo soffice. Il mosto così ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è stata effettuata con rimontaggi e délestage molto delicati. Al termine della malolattica, decorsa in maniera spontanea entro la fine dell’anno. Il suo affinamento avviene in barriques di rovere francese ed ungherese per circa un anno, per poi completarsi in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla tenuta Tignanello.