Descrizione

Vino di colore rosso succo di mora, dal profumo di frutti di bosco, cannella, liquirizia, cuoio, incenso, decisa impronta balsamica. In bocca è denso, rotondo, caldo, con un lungo finale di frutta matura. Un grande vino, un fuoriclasse assoluto della nostra enologia. Il Vigna Savuco è ottenuto da uve provenienti da un unico vigneto. Tecnica di allevamento: pre-appassimento su pianta con leggera torsione del peduncolo. Dopo la raccolta che avviene nella prima decade di ottobre. Vinificato per 18 mesi in acciaio con fermentazione a temperatura controllata. Il vino ottenuto si affinamento per 30 mesi in barriques e si completa per un altro anno in vetro.