Descrizione

Vino di colore rosso rubino intenso, al naso presenta uno spettro aromatico di frutti rossi maturi, su fondi di spezie, vaniglia e note balsamiche, Di grande struttura, concentrato, in bocca è morbido, caldo e ben equilibrato. “I Mori” è ottenuto dal 70% di Gaglioppo e dal 30% di Cabernet Sauvignon. Le uve raccolte a mano nella seconda decade di ottobre, vengono vinificate tradizionalmente in fermentini termocontrollati. Il suo affinamento dura 12 mesi in piccoli botti di rovere francese, che ingentiliscono la vigoria dei tannini e migliorano la complessità aromatica.